霜降，作(zuò)為(wèi)秋季的(de)最後一(yī)↕∑α 個(gè)節氣，意味著(zhe)即将入冬。俗話(huà)說(s←β huō)四季五補，即春要(yào)升補、夏要(yào)清補、&nbs$γ™p;長(cháng)夏要(yào)淡補、秋要( ≤¥yào)平補、冬要(yào)溫補。霜降時(shí)± ↕節應以淡補為(wèi)原則，尤其要(yào)注意養胃。

中國(guó)傳統的(de)節日(rì)習(xí)俗對(dγ∞uì)吃(chī)頗為(wèi)講究，不(bù)同的(de)地(dì)區(≤ εqū)在霜降節氣有(yǒu)不(bù)同的(de‌Ω♣")吃(chī)食習(xí)俗。

①拔蘿蔔

山(shān)東(dōng)農(nóng)諺：“處暑高Ω©€(gāo)粱白(bái)露谷，霜降到(dà÷★o)了(le)拔蘿蔔”。霜降後早晚溫差大(dà)，露‌•​地(dì)蘿蔔不(bù)及時(shí)收獲将出現(x↑<iàn)凍皮等情況，影(yǐng)響蘿蔔的(de)品•₹©™質和(hé)收成。此時(shí)蘿蔔塊可(✔₽•£kě)生(shēng)吃(chī)，肉不(bù)辣而甜。生(s$δhēng)吃(chī)蘿蔔一(yī)是(shì)下(xià)氣，解腹脹之圍；σ≤ 二是(shì)蘿蔔入肺，肺應秋季，蘿蔔可(kě)'♠¥加強肺的(de)“肅降”功能(néng)，既←♦÷‍止咳，同時(shí)因“肺與大(dà)腸相(xiδ®↑®àng)表裡(lǐ)”，又(yòu)可(kě)促大(dà)腸♦₹•φ運動。蘿蔔含有(yǒu)辛辣成分(fēn)芥子(zδ®♥ǐ)油，可(kě)促進新陳代謝(xiè)，避免脂肪在皮下↔ (xià)堆積；可(kě)降血脂、軟化(hu"₹®±à)血管、穩定血壓，防治高(gāo)脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化¶¥(huà)等疾病。蘿蔔雖好(hǎo)，但(dàn)脾虛便溏、大(dà)便不★§←≥(bù)成形、腸蠕動亢進的(de)病人(rén)φ§應慎用(yòng)，或加入少(shǎo)量φ"↑生(shēng)姜後食用(yòng)。

②吃(chī)柿子(zǐ)

泉州老(lǎo)人(rén)的(de)說(shuō)法是(♣•shì)：“霜降吃(chī)丁柿，不(bù)會(huì)流鼻涕。”'®¶↕有(yǒu)些(xiē)地(dì)方的(de)說(shuō)法是(s↔εβhì)：霜降這(zhè)天要(yào)吃(chī)杮子(zǐ)，不(bù‌✘)然整個(gè)冬天嘴唇都(dōu)會(huì)裂開(§∑δkāi)。柿子(zǐ)有(yǒu)清熱(rè)、潤≥®←肺祛痰鎮咳的(de)功效，同時(shí)柿子(zǐ)含碘量高(gāo)，鮮吃(δ$<¶chī)可(kě)治甲狀腺病。幹制(zh• ì)柿餅、柿霜，都(dōu)可(kě)配于藥膳>×φ≈，輔療咳嗽。但(dàn)柿子(zǐ)中的(de)鞣酸能(néng££)與食物(wù)中的(de)鈣、鋅、鎂、鐵(tiě)等礦物(wù)εδ₩&質形成不(bù)能(néng)被人(rén)體(tǐ)吸 ✘ 收的(de)化(huà)合物(wù)，故而多(du≈ ↕♥ō)吃(chī)柿子(zǐ)易導緻礦物(wù)質→α↑缺乏。又(yòu)因柿子(zǐ)中含糖較多(duō)，易有(yǒu)飽腹感β∑，會(huì)影(yǐng)響食欲并減少(shǎo)正γ​↕‌餐的(de)攝入。

③吃(chī)迎霜兔肉

老(lǎo)北(běi)京人(rén)在霜降節氣講究喝(hē)菊花(hu &ā)酒和(hé)吃(chī)“迎霜兔”。據史料記載，明(míng)代皇帝在重α∏陽節要(yào)到(dào)兔兒(ér)&★山(shān)（北(běi)京中南(nán)海(hǎi)西(xī)南(n​§≥án)）登高(gāo)賞秋，吃(chī)迎霜兔肉，飲菊δ↔>花(huā)釀酒。“迎霜兔肉”即經霜（霜降）的(de)兔子(zǐ)肉，此時(<σ↓εshí)兔肉味道(dào)鮮美(měi)，營養價值高(gāo)。兔 ★© 肉性涼，入肝、脾、大(dà)腸經，補中益氣，止渴健脾，涼血解熱÷♥(rè)毒，養利大(dà)腸。兔肉營養豐富，且易被★®↑人(rén)體(tǐ)消化(huà)吸收，被稱為(wèi)“葷σβ中之素”。

霜降作(zuò)為(wèi)秋季的(de)最後一(yγ‌λī)個(gè)節氣，秋燥明(míng)顯，燥易傷津。防秋✘ 燥、防秋郁、防寒是(shì)霜降期間(jiān)的(de)健康®£♠✘防護重點。多(duō)吃(chī)芝麻、蜂®π蜜、銀(yín)耳、青菜、蘋果、香蕉等可(kě)滋陰潤燥的(de ↕∞™)食物(wù)。晚秋時(shí)節的(de)肅殺景象易引人(rén)憂思，∞₩£←使意志(zhì)消沉、抑郁，可(kě)适當參加σ¥一(yī)些(xiē)有(yǒu)益身(sh★®ēn)心的(de)娛樂(yuè)活動。霜降晝夜溫差增大(dà)，體↔σ(tǐ)質弱的(de)中老(lǎo)年(nián)人(rén)需防範中風(f•‍♥ ēng)的(de)風(fēng)險。

無邊落木(mù)蕭蕭下(xià)的(de)時(shí)節<®✔ 裡(lǐ)，願我們調和(hé)身(shēn)心，于淺霜紅(hóng)柿間(•☆jiān)，靜(jìng)賞這(zhè)溫馨愉悅的(de)深秋≠φ♣清歌(gē)。